Рис с грибами - «Рецепты советы»

Для приготовления риса с грибами по этому рецепту, вам также понадобятся лук, розмарин, помидоры, овощной бульон и петрушка.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Рис басмати - 200 г
  
  
• Масло оливковое - 1 ст.л.
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Розмарин - 1 ч.л.
  
  
• Грибы - 250 г
  
  
• Помидор - 400 г
  
  
• Бульон овощной - 425 мл
  
  
• Петрушка - для подачи
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
   
3. Положите рис в сито, промойте в холодной воде и дайте высохнуть.
   
4. Разогрейте масло в огнеупорной форме для запекания, добавьте лук и поджарьте до мягкости, около 5 минут.
   
5. Смешайте с розмарином и нарезанными кубиками грибами, быстро обжарьте.
   
6. Добавьте рис, хорошо перемешайте, чтобы он покрылся маслом, затем добавьте нарезанные кубиками перец и помидоры, влейте бульон и поперчите.
   
7. Доведите до кипения, перемешайте, накройте крышкой и запекайте в духовке 20-25 минут до готовности риса. 
   

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!