Паста с креветками - «Рецепты советы»

Вкусное блюдо для всей семьи - паста с креветками!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	2

Ингредиенты

• 
  
• Паста - 200 гр.
  
  
• Масло оливковое -
  
  
• Каперсы - 1 ч.л.
  
  
• Филе анчоусов - 6 шт.
  
  
• Чеснок - 4 зубчика
  
  
• Креветки - 12 шт.
  
  
• Вино белое - 50 мл.
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Томатное пюре - 1 ст.л.
  
  
• Бульон рыбный - 350 мл.
  
  
• Перец-чили - 1 ч.л.
  
  
• Помидоры черри - 6 шт.
  
  
• Руккола - 40 гр.
  
  
• Петрушка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Креветки заранее разморозить. Очистить от панциря, головы, хвоста и удалить кишечника.
   
3. В сковороду налить немного масла, обжарить на медленном огне измельченный чеснок, не давая ему потемнеть.
   
4. Присоединить креветки и обжаривать 1 минуту. Положить измельченную зелень, посолить, поперчить и оставить на не более чем 1 минуту.
   
5. Отварить пасту до состояния al dente, сохранить пару половников воды, остальную слить.
   
6. Переложить в сковороду пасту, влить воду, добавить тертый сыр, размешать и оставить на 1 минуту постоять.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей полейте пасту оливковым маслом и украсьте рукколой.