Картофель а-ля Прованс - «Рецепты советы»

Для приготовлении картофеля по прованскому рецепту вам понадобятся картофель, соус соевый, растительное масло, горчица, мед, чеснок и соль.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-40 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 1 кг
  
  
• Соус соевый - 2 ст.л.
  
  
• Масло растительное - 2 ст.л.
  
  
• Горчица - 3 ст.л.
  
  
• Мед (цветочный) - 1 ст.л.
  
  
• Чеснок - 4-5 зубчиков
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель тщательно вымоем щеткой, поместим целиком в кастрюлю, зальем водой.
   
3. Когда вода закипит, немного подсолим и варим на среднем огне до полуготовности.
   
4. Затем воду сливаем и даем картофелю немного остыть.
   
5. Теперь готовим соевый маринад: смешиваем в миске соевый соус, мед, горчицу, сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло.
   
6. Соль добавлять не нужно, поскольку соевый соус уже соленый, да и картофель мы варили в подсоленной воде.
   
7. Относительно меда нужно учесть: гречишный обладает очень выраженным вкусом, который может перебить вкус всех остальных ингредиентов.
   
8. Если вы не сторонник меда в маринадах, просто обойдитесь без него вообще.
   
9. Затем не очищая от кожуры, режем картофель дольками и складываем в миску с маринадом. Даем немного постоять.
   
10. Противень слегка смазываем маслом и выкладываем на него картошку.
    
11. Запекать наше блюдо нужно при 200 градусах до образования румяной корочки.
    

Как подавать

Подавайте картофель вместе с любимым соусом.

Приятного аппетита!