Грибной суп с говядиной по-пекински - «Рецепты советы»

Густой суп с мясом, грибами и кольраби подойдет как для завтрака, так и для обеда.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	4

Ингредиенты

• 
  
• Говядина - 500 г
  
  
• Вода - 1–1,5 л
  
  
• Грибы ломтиками - 50 г
  
  
• Кольраби - 100 г
  
  
• Имбирь корень - 1/2 шт.
  
  
• Соус соевый - 1/2 ст. л.
  
  
• Жир - 1/2 ст. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Говядину разрежьте на порционные кусочки и обжарьте в жире вместе с толченым имбирем. 
   
3. Затем добавьте воду и варите мясо с имбирем на сильном огне, пока бульон не выкипит наполовину. 
   
4. Его процедите, добавьте ломтики грибов, измельченную кольраби и еще раз доведите суп до кипения. 
   
5. Затем посолите, поперчите, накройте кастрюлю с супом крышкой и варите его еще 10–15 минут.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей к столу в суп добавьте соевый соус.