Пирог с баклажанами - на радость гурману! - «Рецепты советы»

Нежный и очень вкусный пирог с баклажанами и плавленным сыром - однозначно порадует любителей не сладкой выпечки!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	30 минут	5-6

Ингредиенты

• 
  
• Маргарин - 100 г
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Вода - 0,5 стакана
  
  
• Соль 
  
  
• Уксус - 1 ч. л.
  
  
• Мука 
  
  
• Баклажан - 1 шт.
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Яйцо - 3 шт.
  
  
• Молоко - 0,5 стакана
  
  
• Плавленный сырок - 1 шт.
  
  
• Укроп
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Маргарин перетереть с мукой, добавить 1 яйцо взбитое с 0,5 стакана холодной воды и добавленными туда 1 ч.л. уксуса и щепоткой соли. Замешиваем крутое тесто.
   
3. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
   
4. Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем в подсолнечном масле, солим и перчим по вкусу.
   
5. Лук нарезаем и тоже обжариваем.
   
6. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в смесь тертый плавленый сырок и нарезанный укроп, солим.
   
7. Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму, обязательно формируя бортики.
   
8. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем тесто до полуготовности.
   
9. Теперь на тесто раскладываем нашу начинку - баклажаны, сверху лук и заливаем яичной смесью.
   
10. Ставим в духовку и выпекаем до готовности (20-30 минут).
    

Как и с чем подавать

Подавайте, как закусочный пирог. Приятного аппетита!