Тыквенный суп с нутом и беконом - «Рецепты советы»

Предлагаем попробовать приготовить суп из тыквы, с добавлением питательного нута и беконом. Блюдо получается очень наваристым и сытным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	40-45 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Бекон - для подачи
  
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
  
• Розмарин - 2 веточки
  
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  
  
• Бульон овощной - 1 л
  
  
• Петрушка - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Тыкву порезать кусочками. В кастрюлю налить масло, положить чеснок, розмарин и кубики тыквы.
   
3. Обжарить на среднем огне 5-6 минут. 
   
4. Добавить нут, влить 1 л овощного бульона, прикрыть крышкой и варить 10 минут.
   
5. Удалить розмарин, посолить, поперчить, добавить мускатный орех по вкусу.  Взбить блендером в пюре.
   
6. Бекон подсушить на сковороде или запечь в духовке до хрустящего состояния.
   

Как и с чем подавать

Разлить суп, украсить беконом и петрушкой.

Приятного аппетита!