Бефстроганов в скороварке - «Рецепты советы»

Простой способ приготовить бефстроганоф за 40 минут. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Говяжья мякоть - 500-600 г
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Чеснок - 2-3 зубчика
  
  
• Томатная паста - 1-2 ст. л.
  
  
• Сметана - 2-3 ст. л.
  
  
• Горчица - по вкусу
  
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мясо порезать поперек волокон кусками толщиной около 0,5 см, хорошо отбить.
   
3. Каждый кусок обмазать с 2 сторон горчицей и оставить на 20-30 минут, чтобы мясо стало мягче.
   
4. Каждый кусочек порезать тонкой соломкой, сложите в сотейник и обжарьте.
   
5. Добавить мелко порезанную луковицу, чеснок, залить соусом из сметаны и томатной пасты, добавить немного воды и тушить до готовности.
   
6. Посолить и поперчить по вкусу.
   
7. Для приготовления в скороварке: налить в скороварку немного масла, положить мясо и включить время - несколько минут, выложить нарезанное мясо и обжарить до золотистого цвета.
   
8. Мелко порезанный лук и чеснок перемешайте с мясом, минут через 5 добавьте сметану перемешанную с томат-пастой, добавьте воду.
   
9. Закройте крышку, поставьте клапан и включите программу «говядина». Через 20 минут проверяйте блюдо на готовность.
   

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с рисом и овощами на гарнир. Приятного аппетита!