Кулеш - традиционное украинское блюдо, которое готовили из пшена с добавлением сала на костре. Попробуйте приготовить это сытное и вкусное блюдо дома.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
- Картофель - 600 г
- Пшено - 100 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Копченое сало - 150 г
- Зелень нарезанная - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Для приготовления этого блюда, перебранное и тщательно промытое несколько раз пшено всыпьте в кипящую подсоленную воду (2 л).
- Варите на несильном огне практически до готовности.
- Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще 15 минут.
- На сковороде с толстым дном поджарьте мелко нарезанное сало.
- Добавьте мелко шинкованный лук, заправьте кулеш, варите еще 5 минут.
Как и с чем подавать
При подаче на стол обильно посыпьте кулеш зеленью.
Приятного аппетита!