Закусочный пирог с творогом и щавелем: едят даже привереды - «Рецепты советы»

Очень вкусный и нежный пирог станет отличным дополнением к чашечке чая.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 400 г
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Маргарин - 200 г
  
  
• Соль - щепотка
  
  
• Творог - 400 г
  
  
• Яйцо - 2 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Муку просейте горкой в миску, сделайте углубление и вбейте в него яйцо. Туда же натрите на терке маргарин (или сливочное масло). Посолите и замесите песочное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и поместите на полчаса в холодильник.
   
3. Щавель и зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Творог выложите в миску, разомните, добавьте яйца и разотрите. Посолите и поперчите по вкусу. Положите зелень и хорошенько перемешайте.
   
4. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в тонкий пласт. Выложите в форму, смазанную маслом, сделайте бортики. В нескольких местах наколите тесто вилкой. Выложите начинку, разровняйте. Бортики теста заверните вниз, чтобы закрыть часть начинки.
   
5. Поместите пирог в разогретую до 175 градусов духовку. Выпекайте 35-40 минут, до румяной корочки.
   

Как и с чем подавать

Подавайте остывший пирог к чаю. Приятного аппетита!