ТОП-3 вкуснейших шашлыка из рыбы - «Рецепты советы»

Главный секрет изумительного вкуса рыбного шашлыка не только в маринаде, но и в правильном приготовлении. Уверены, вы не найдете рецепт рыбы вкуснее, чем приготовленный на огне.

Запеченная рыба с лимоном

Ингредиенты:

• 
  
• 
  Форель (среднего размера) -1 шт.
  
  
• 
  Лимон – 1 шт.
  
  
• 
  Приправа к рыбе – по вкусу
  
  
• 
  Свежая зелень – по вкусу
  
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. 
   Хорошо помойте рыбу, очистите от чешуи. Отрежьте голову и плавники. Еще раз промойте и дайте высохнуть.
   
   
3. 
   После этого сделайте на ней несколько поперечных разрезов.
   
   
4. 
   Посыпьте рыбу солью с двух сторон, по желанию добавьте перец и приправы.
   
   
5. 
   Положите в фольгу полоску из кусочков лимона. Сверху кладите рыбу.
   
   
6. 
   Теперь в разрезы рыбы добавьте несколько долек лимона, засыпьте все зеленью и заверните в фольгу.
   
   
7. 
   Переложите рыбу на противень, а затем в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 15-20 минут.
   
   

Рыба в фольге

Ингредиенты

• 
  
• 
  Минтай - 1-2 шт.
  
  
• 
  Сметана - 5-6 ст. л.
  
  
• 
  Соль - по вкусу
  
  
• 
  Вода (кипяченая) - 2 стакана
  
  
• 
  Укроп - 0,5 пучка
  
  
• 
  Перец - по вкусу
  
  

Способ приготовления

1. 
   
2. 
   Чистим рыбу от чешуи и внутренностей, хорошенько промываем под проточной водой.
   
   
3. 
   Режем кусками примерно 3-4 см. Затем готовим соус.
   
   
4. 
   Очень мелко режем укроп.
   
   
5. 
   Смешиваем с водой сметану и добавляем укроп. 

   Для тех, кто хочет, чтобы соус был погуще можно добавить 1 ст. л. муки.

   
   
   
6. 
   Хорошенько перемешать.
   
   
7. 
   Выкладываем рыбу на сковороду смазанную растительным маслом и заливаем соусом.
   
   
8. 
   Запекаем в духовке 25 -30 минут.
   
   

Рыбный шашлык на гриле

Ингредиенты:

• 
  
• Филе белой рыбы - 1/2 шт.
  
• Йогурт - 1 ст.
  
• Картофель - 300 г
  
• Карри - по вкусу
  
• Имбирь - по вкусу
  
• Чеснок - 2 зубка
  
• Перец-чили - по вкусу
  
• Лимон - по вкусу
  
• Мята - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. 
   Чтобы приготовить рыбный шашлык, натрите на терке корень имбиря и цедру лимона. мелко нарежьте мяту.
   
   
3. 
   Добавьте эти ингредиенты в кефир, туда же положите смесь карри, влейте немного лимонного сока, измельченный чеснок и перец чили.
   
   
4. 
   Посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.
   
   
5. 
   В этом соусе замаринуйте рыбу.
   
   
6. 
   Далее нужно нанизать кусочки рыбы на маленькие шпажки вместе с отварным картофелем.
   
   
7. 
   Готовьте шашлык под грилем на протяжении семи минут.
   
   

Приятного аппетита!