Мясные шарики в сливочном соусе - «Рецепты советы»

Особый вкус мясным шарикам придаст сливочный соус, который очень просто приготовить, если готовить по нашему рецепту. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Фарш - 500-600 г
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Яйцо - 1-2 шт.
  
  
• Бульон овощной - 3 стакана
  
  
• Сливки - 1 стакан
  
  
• Масло сливочное - 50 г
  
  
• Мука - 2 ст.л.
  
  
• Зелень - 4-5 веточек
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В мясной фарш добавить измельченную луковицу и яйцо.
   
3. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.  
   
4. Сформировать из фарша небольшие шарики, залить бульоном (2 стакана) и варить на слабом огне около 10 минут.
   
5. Вынуть шумовкой и переложить на отдельную тарелку.
   
6. В сотейнике растопить масло, всыпать муку и жарить, помешивая, до золотистого цвета.
   
7. Постепенно влить бульон (1 стакан) и сливки, варить соус до загустения. Приправить по вкусу.
   

Как и с чем подавать

Подавать мясные шарики вместе с соусом, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!