Плоский финский хлеб на отварном картофеле - «Рецепты советы»

В таком хлебе много витаминов, он просто готовится и получается довольно интересным. Ваши домочадцы будут в восторге!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	50 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Отварной картофель - 300 г.
  
  
• Молоко - 100 мл.
  
  
• Соль - 1 ч.л.
  
  
• Растительное масло - 45 мл.
  
  
• Ржаная мука - 110 г.
  
  
• Пшеничная мука - 130 г.
  
  
• Солод - 1 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель отвариваем, а затем толчем до состояния пюре и оставляем остывать. 
   
3. В чашку кладем картофельное пюре, соль, солод и просеиваем два вида муки. Туда же вливаем молоко и растительное масло. Все перемешиваем и замешиваем тесто руками. Получается оно мягкое и не липнет к рукам.
   
4. Тесто делим на 6 частей.
   
5. Берем пергаментную бумагу и отрезаем небольшой кусочек. На него кладем тесто и раскатываем в тонкий пласт. Затем вилкой на поверхности лепешки делаем небольшие проколы.
   
6. Противень промазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем на него подготовленную лепешку. Точно также поступаем с остальным тестом. 

   Кстати: финский хлеб очень полезный, так как содержит ржаную муку, которая помогает пищеварению.

   
   
   
7. Выпекаем хлеб при температуре 220 градусов в течение 15 минут. Готовый хлеб промазываем сливочным маслом и оставляем остывать. А потом подаем к столу. 
   

Как и с чем подавать: 

Хлеб идеально сочетается с мясом или рыбой. А еще из него можно приготовить прекрасные бутерброды.