Очень вкусно: уха из морского окуня - «Рецепты советы»

Рецепт ухи всегда достаточно прост, поэтому справиться с ним не составит труда даже для начинающей хозяйки.

Уха по праву завоевала почетное место на столах многих наших хозяек, продолжая набирать все большую популярность и во многих других странах мира.

Этот наваристый суп не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но еще и очень полезен как взрослым, так и детям. Конечно же, самая ароматная и безумно вкусная уха получается на природе из только что словленной из пруда рыбы, но и в домашних условиях всегда можно порадовать своих близких этим необычным супом.

Ингредиенты

• 
  
• Рыба (в данном рецепте – это морской окунь)
  
• Картофель – 6-7 шт.
  
• Морковь – 2 шт.
  
• Лук репчатый – 1 шт.
  
• Лавровый лист – 2-3 шт.
  
• Душистый перец
  
• Специи для ухи
  
• Свежая зелень
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Рыбу очистить от внутренностей и, если необходимо, от чешуи.
   
3. Нарезаем мелко лук.
   
4. Морковь нарезаем кольцами.
   
5. Бросаем все в кипящую воду, добавив в нее лавровый лист и душистый перец.
   
6. Даем рыбе провариться минут 7-10 и достаем ее из кипящего бульона, отделяя от косточек.
   
7. В это время закладываем в бульон нарезанный полукольцами картофель.
   
8. Доводим его практически до готовности, после чего отправляем уже очищенную от костей рыбу и за пять минут до выключения ухи бросаем специи и зелень по желанию.
   
   
   

Как и с чем подавать

Даем ухе настояться еще полчаса. Приятного аппетита!