Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским - «Рецепты советы»

Настоящий десерт для взрослых! Самое время побаловать свою половинку и приготовить малиновый крем с шампанским!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Шампанское - 200 мл
  
  
• Желатин - 5 г
  
  
• Яйцо - 4 шт.
  
  
• Лимон - 1 шт.
  
  
• Сахар (быстрорастворимый) - 10 шт.
  
  
• Ликер малиновый - 1 ст. л.
  
  
• Мелисса - для украшения
  
  
• Малина - 4 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными.
   
3. Выложите на сито, чтобы стекла вода.
   
4. Яйца, сахар, кофе и коньяк взбейте до образования пены.
   
5. Проварите на водяной бане, постоянно помешивая.
   
6. Желатин добавьте в яично-кофейную смесь и нагревайте до полного растворения желатина, не допуская кипения.
   
7. Крем охладите, поставьте в холодильник на 20 минут.
   
8. Сливки взбейте, перемешайте с охлажденной массой.
   
9. Малину переберите, отложите часть ягод для оформления, остальные протрите через сито.
   
10. Крем разложите по 4 охлажденным бокалам, чередуя его с малиновым пюре.
    

Как и с чем подавать

При подаче оформите кремом, ягодами малины, листиками мяты.

Приятного аппетита!

 Больше интересных и простых рецептов в нашем телеграмм-канале.