Ризотто из перловки и бекона - «Рецепты советы»

Берите на заметку и готовьте для всей семьи оригинальное ризотто из перловки и бекона. Просто, вкусно, а главное полезно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Масло оливковое - 1 ст.л.
  
• Лук-порей - 2 шт.
  
• Чеснок - 2 зубка
  
• Перловая крупа - 300 г
  
• Морковь - 4 шт.
  
• Горчица «Дижон» - 1 ст.л.
  
• Куриный бульон - 1 л
  
• Савойская капуста - 300 г
  
• Бекон - 200 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте сковороду на среднем огне.
   
3. Добавьте оливковое масло и готовьте тонко нарезанный лук-порей в течении нескольких минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту. 
   
4. Добавьте перловку, кубики моркови и горчицу, затем влейте куриный бульон.
   
5. Приправьте перцем и варите на медленном огне 20 минут, помешивая.
   
6. Добавьте нашинкованную капусту вместе с беконом и варите 5-10 минут до мягкости капусты. 
   

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде, по желанию добавив горчицу. 

Приятного аппетита!