Вернуться назад Распечатать

Острая картошка с болгарским перцем - «Рецепты советы»

Очень вкусный и простой рецепт картофеля с болгарским перцем поджаренного на сковородке. Просто и сытно!

Время подготовки

Время приготовления

Порции
10 минут40 минут5-6


Ингредиенты



  • Картофель - 1,5 кг

  • Болгарский перец - 2 шт.

  • Лук репчатый - 2 шт.

  • Чеснок - 2–3 зубчика

  • Перец-чили - 1 шт.

  • Уксус - 1 ст. л.

  • Паприка - 1 ч. л.

  • Тмин - 1 ч. л.

  • Масло оливковое - 4–5 ст. л.

  • Соль - по вкусу

  • Перец - по вкусу

  • Петрушка - для посыпки


Способ приготовления



  1. Картошку почистите, отварите почти до готовности. Перец и лук порежьте небольшими кубиками.  Перец чили и чеснок порубить ножом.
  2. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку, соль.
  3. В сковородке разогрейте 2–3 ст. л. масла. Картошку нарежьте и обжарьте в масле до образования корочки.
  4. Добавьте лук и еще немного обжарьте.
  5. Добавьте болгарский перец, смесь приправ и жарьте еще 4–5 минут.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.

Как и с чем подавать


Перед подачей посыпьте петрушкой.