Острая картошка с болгарским перцем - «Рецепты советы»

Очень вкусный и простой рецепт картофеля с болгарским перцем поджаренного на сковородке. Просто и сытно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	40 минут	5-6

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 1,5 кг
  
  
• Болгарский перец - 2 шт.
  
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
  
• Чеснок - 2–3 зубчика
  
  
• Перец-чили - 1 шт.
  
  
• Уксус - 1 ст. л.
  
  
• Паприка - 1 ч. л.
  
  
• Тмин - 1 ч. л.
  
  
• Масло оливковое - 4–5 ст. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Перец - по вкусу
  
  
• Петрушка - для посыпки
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картошку почистите, отварите почти до готовности. Перец и лук порежьте небольшими кубиками.  Перец чили и чеснок порубить ножом.
   
3. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку, соль.
   
4. В сковородке разогрейте 2–3 ст. л. масла. Картошку нарежьте и обжарьте в масле до образования корочки.
   
5. Добавьте лук и еще немного обжарьте.
   
6. Добавьте болгарский перец, смесь приправ и жарьте еще 4–5 минут.
   
7. Посолите и поперчите по вкусу.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте петрушкой.