Азиатская лапша с бульоном и рыбой - «Рецепты советы»

Сытное блюдо из лапши с Морским Языком, водяным орехом и перцем чили по рецепту знаменитого Джейми Оливера!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	35	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Яичная лапша - 250 г
  
  
• Кунжутное масло - по вкусу
  
  
• Масло растительное - по вкусу
  
  
• Чеснок - 2 зубка
  
  
• Имбирь - размером с палец
  
  
• Горошек зеленый - 100 г
  
  
• Чили сушеный - 2 шт.
  
  
• Филе морского языка - 500 г
  
  
• Сироп лаймовый - 2 шт.
  
  
• Соус соевый слабосоленый - по вкусу
  
  
• Кориандр - пучок
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В подсоленой кипящей воде отварите лапшу согласно инструкциям. 
   
3. Слейте воду, заправьте кунжутным маслом и разложите по мискам.
   
4.  Разогрейте на среднем огне сковороду и добавьте растительное масло. 
   
5. Обжарьте чеснок, имбирь, зеленый горошек, водяной орех, половину чили в течении 2 минут, до мягкости.  
   
6. Влейте горячий бульон и доведите до кипения.
   
7. Положите кусочки рыбы, готовьте в течении минуты и выключите огонь. 
   
8. Попробуйте бульон на вкус, приправьте соевым соусом и перцем. 
   
9. Разделите по мискам. 
   
10. Сбрызните лаймом. 
    

Как и с чем подавать

Подавайте с соевым соусом, кориандром и чили.  

Читай также: Суп-пюре из рыбы