Куриный суп это всегда вкусное, сытное и легкое блюдо, а если добавить в него еще сельдерей, то еще и очень полезное. Отличный вариант первого для душевного семейного обеда.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 30 минут | 20-25 минут | 5-6 порций |
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 3 зуб
- Морковь – 2 шт
- Сельдерей – 2 шт
- Тимьян – 4 веточки
- Лавровый лист – 1 шт
- Куриный бульон – 2 л
- Яичная лапша – 220 г
- Вареная курица – 250 г
- Соль и перец – по вкусу
- Петрушка – по вкусу
- В кастрюлю с толстым дном налейте немного растительного масла и поставьте на средний огонь.
- Очистите и измельчите морковь и сельдерей и сложите в кастрюлю.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок, тимьян и лавровый лист.
- Жарьте до мягкости овощей.
- В другой кастрюле отварите яичную лапшу и слейте воду.
- В кастрюлю с овощами налейте бульон и дайте закипеть.
- Добавьте лапшу и нарезанную кусочками вареную курицу.
- Дайте прокипеть и добавьте соль и перец.
Как подавать
Наливайте в тарелки и украшайте петрушкой.
Приятного аппетита!