Яйца запеченные в помидорах - «Рецепты советы»

Красивое и вкусное блюдо - запеченные яйца в помидорах станут украшением стола. Как праздничного, так и повседневного.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Помидор - 4 шт.
  
• Соль 
  
• Черный молотый перец
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  
• Яйцо - 4 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Большие спелые помидоры помыть и обсушить.
   
3. Срезать верхушки и вынуть сердцевину.
   
4. Приправить томатные чашечки солью и перцем. 
   
5. Мякоть помидоров пюрировать, удалив косточки.
   
6. Добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.
   
7. Помидорные чашечки поместить в смазанную маслом форму и разбить в каждый помидор по яйцу. Посолить и поперчить. Вокруг разложить томатное пюре.
   
8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.  

   Верхушки можно запечь, положив рядом с помидорами, и накрыть томаты перед подачей.

   
   
   

Как и с чем подавать

Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.