Японский ужин дома: готовим пельмени гедза - «Рецепты советы»

Удивите своих близких ресторанным блюдом собственного приготовления. Нет, не сложно. Совсем недорого. Точно вкусно.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	40 минут	12

Ингредиенты

• 
  
• Сладкий лук, нарезанный - 1 шт
  
  
• Фарш - 400 гр
  
  
• Грибы нарезанные - 100 гр
  
  
• Тонко нарезанная капуста - 100 гр
  
  
• Зеленый лук
  
  
• Яйцо - 1 шт
  
  
• Соль
  
  
• Луковица - 1 шт
  
  
• Тесто для вареников - 400 гр
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Подготовьте фарш, смешайте его с яйцом.
   
   
   
3. Тонко нарежьте зелёный и репчатый лук.
   
    
   
4. Нарежьте тонко капусту и грибы.
   
   
   
5. Перемешайте все тщательно, добавьте соль, перец.
   
   
   
6. На кружочки из теста аккуратно выкладывайте чайную ложку начинки.
   
   
   
7. Аккуратно защипните тесто. Начинайте с середины, когда лепите гёдза, и ведите к краям.
   
   
   
8. Сложите готовые гёдза на тарелку и поставьте на 10 минут в холодильник.
   
   
   
9. Налейте масло на сковороду, подогрейте и поджарьте пельмени с двух сторон под крышкой до золотистой корочки.
   
   
   
10. Гёдза готовы. Подавайте с соевым соусом. Приятного аппетита!
    
    
    

Секрет успеха в нежном тонком тесте. Для этого его нужно хорошенько вымешать и раскатать.