Суп-пюре из кабачков и картофеля - «Рецепты советы»

Сытный и легкий суп-пюре из картошки и кабачков прекрасно разнообразит Ваше обеденное меню.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 300 г
  
  
• Кабачок - 400 г
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Масло растительное - 2 ст.л.
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
  
• Специи - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть. 
   
3. Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.
   
4. Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.
   
5. В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.
   
6. На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится. 
   
7. Добавить к овощному бульону. 
   
8. Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер.
   
9. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.
   

Как и с чем подавать

Подавать суп вместе с хлебом.