Запеченный карп с лимоном - «Рецепты советы»

Отличное блюдо для ужина!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	25 мин	6

Ингредиенты

• 
  
• Карп - 1.5 - 2 кг
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Шампиньоны - 200 г
  
  
• Лимон - 1/2 шт.
  
  
• Масло растительное
  
  
• Зелень – по вкусу
  
  
• Специи – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Приготовить начинку. Лук нужно нарезать тонкими полукольцами, грибы нарезать мелкими кусочками. Отдельно обжарить в растительном масле лук и грибы до мягкости. Добавить мелко нарезанную петрушку, соль и перец; хорошо перемешать.
   
3. Карп выпотрошить и удалить жабры. Внутри и снаружи натереть солью и перцем. Наполнить рыбу начинкой, хорошо скрепить края зубочистками. Сделать косые разрезы и вложить в эти кармашки ломтики лимона. Слегка сбрызнуть лимонным соком.
   
4. Запекать в течение 20-25 минут (в зависимости от веса рыбы) в разогретой духовке при 200 градусах.
   

Как и с чем подавать

Готовой рыбе дать постоять 8-10 минут и переложить на блюдо.