Теплый салат с фасолью - «Рецепты советы»

Очень простой, но в то же время - сытный и эффектный салат из фасоли и овощей!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	15 минут	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Фасоль стручковая - 500 г
  
  
• Лук - 2 шт.
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Зелень - по вкусу
  
  
• Чеснок - 2-3 зубка
  
  
• Яйцо вареное - 2 шт.
  
  
• Помидор - 3 шт.
  
  
• Масло растительное
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Фасоль при необходимости разморозьте и отварите в подсоленой воде в течении 8 минут.
   
3. Теме временем обжарьте лук с морковкой и томатной пастой, до получения соуса.
   
4. Фасоль добавьте в сковороду и тушите 10-15 минут. В конце добавьте рубленую зелень и чеснок.
   
5. Помидоры мелко нарежьте, яичные желтки разотрите в мелкую крошку.
   
6. Положите помидоры в миску и смешайте с фасолью, заправив маслом. Сверху посыпьте желтком.  

   Если у вас есть соленые желтки - можно использовать их.

   
    
   
   
   

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо в теплом виде. Приятного аппетита!