Кляр для отбивных: ТОП-3 рецепта на любой вкус - «Рецепты советы»

Как приготовить ароматные отбивные? В первую очередь вам необходимо приготовить вкусный кляр. А вот какой лучше: обычный, с майонезом или с добавлением пива – решать уже вам.

Кляр для отбивных обычный 

Ингредиенты:

• 
  
• Мука – 1 стак
  
• Яйца – 5 шт
  
• Молоко – 1 стак
  
• Соль – по вкусу
  
• Перец по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разделите белки с желтками.
   
3. Просейте в миску муку.
   
4. Добавьте соль и желтки.
   
5. Хорошо разотрите муку с желтками.
   
6. Добавьте немного подогретое молоко и перемешайте.
   
7. Взбейте яичные белки и добавьте к массе и хорошо перемешайте.
   

Кляр для отбивных с майонезом

Ингредиенты:

• 
  
• Яйца – 1 шт
  
• Майонез – 50 г
  
• Соль – по вкусу
  
• Мука – 200 г
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Разбейте яйца в миску.
   
3. Добавьте майонез.
   
4. Просейте муку и таже добавьте к яйцам и майонезу.
   
5. Посолите и взбивайте блендером до однородной массы.
   

Кляр для отбивных на пиве

Ингредиенты:

• 
  
• Мука – 120 г
  
• Соль – по вкусу
  
• Пиво – 100 г
  
• Яйца – 2 шт
  
• Масло сливочное – 40 г
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Просейте муку.
   
3. Влейте в муку теплое пиво и размешайте до однородной массы.
   
4. Добавьте сливочное масло, яйца и соль.
   
5. Хорошо перемешайте до однородного состояния.