«Чешская радуга»: свиной рулет под прикрытием - «Рецепты советы»

Это блюдо чешской кухни точно способно удивить. Мясные рулетики запекаются внутри перцев и пропитываются неповторимым ароматом овощей

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	50 минут	5-6

Ингредиенты

• 
  
• Свиная шейка - 300 г
  
  
• Сыр - 150 г
  
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
  
• Болгарский перец - 5-6 шт.
  
  
• Зелень - по вкусу
  
  
• Соль и перец - по вкусу
  
  
• Майонез - по вкусу
  
  
• Маслины - для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для приготовления этого блюда нужно вначале отбить куски свиной шейки.
   
3. Затем натереть сыр и чеснок, нарезать зелень. 
   
4. Добавить майонез и все перемешать.
   
5. Начинку распределить по кускам мяса и свернуть в рулетики.
   
6. Обжаривать их на сковороде в течении 20 минут, затем остудить. 
   
7. Перец промыть и очистить от семян, "шляпку" оставить.
   
8. Мясной рулет положить внутрь перца.
   
9. Сверху положить "шляпку".
   
10. По желанию скрепить перец шпажками крест-накрест.
    
11. Противень смазать растительным маслом и выложить на него перцы.
    
12. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.