Кто не любит блинчики и оладьи из кабачков? Наверное только тот, кто никогда их не пробовал! Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежными и очень вкусными.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 25 минут | 5 |
- Кабачок - 450 гр
- Кефир - 300 гр
- Мука - 350 гр
- Яйцо - 4 шт
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Петрушка - 1 ч.л.
- Масло сливочное - для смазки
- Кабачки натрите на мелкой тёрке и отожмите сок.
- Добавьте взбитые яйца, соль, кефир и порубленную петрушку. Всё перемешайте. Добавьте постепенно муку, замешиваем негустое тесто.
- Добавьте подсолнечное масло. Перемешайте и дайте постоять минут 20.
- Горячую сковороду смажьте подсолнечным маслом. Сформируйте блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовый блинчик смажьте сливочным маслом.