Мясные ломтики «Коньячные» - «Рецепты советы»

Мясные ломтики с коньяком - вкусное и сочное блюдо! Этот рецепт особенно понравится всем любителям острых блюд. Советуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Говядина - 300-400 г
  
  
• Мед - 3-4 ст. л.
  
  
• Кориандр (молотый) - 4 ч. л.
  
  
• Коньяк - 80 мл
  
  
• Перец-чили - 5-7 шт.
  
  
• Черный молотый перец - 1 ч. л.
  
  
• Приправа (для мяса) - 2 ч. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Перец чили протыкаем и кладем в формы. Ставим в разогретую до 180? С  на 5-10 минут.
   
3. С перца снимаем кожицу и удаляем семена. Мелко его режем и кладем в чашку.
   
4. Добавляем к перцу мед, черный перец, приправу для мяса и кориандр - все перемешиваем.
   
5. Кусочки мяса хорошо обваливаем в этой массе и обжариваем на сковородке с каждой стороны минут по 5-7.
   
6. В последнюю очередь добавляем коньяк и поджигаем, потом ставим в разогретую духовку до 180? С на 15 минут.
   
7. Вытаскиваем мясо и даем ему «отдохнуть». Нарезаем мясо тонкими пластинками и выкладываем на тарелку.
   

Как и с чем подавать

Подавайте с гарниром и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!