Запеченная курица с картофелем - «Рецепты советы»

Сытная ароматная курица и аппетитный запеченный картофель, ну что может быть лучше для семейной встречи нового года?

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	60-75 минут	6-7 порций

Ингредиенты

• 
  
• Картофель – 1 кг
  
  
• Масло оливковое – 3 ст. л.
  
  
• Соль – по вкусу
  
  
• Перец – по вкусу
  
  
• Тимьян (свежие листья) – 1/4 стакана
  
  
• Курица – 1,7 кг
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Очистите и крупно порежьте картофель, положите в форму, смазанную 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите.
   
3. В небольшой миске смешайте листья тимьяна с 1/4 ч. л. молотого черного перца и 2 ч. л. соли.
   
4. Натрите курицу смесью из тимьяна, отделяя кожицу и натирая смесью под ней.
   
5. Подогните крылья и свяжите ножки курицы кухонной веревкой, это поможет сохранить их форму. Положите курицу среди картофеля.
   
6. Поставьте форму в заранее разогретую до 200–220°С духовку.
   
7. Готовьте курицу до появления золотистой корочки и пока картофель не станет мягким.
   
8. Курица выделит сок и картошка запечется в нем, что очень вкусно и ароматно.
   

Как подавать

Подавайте картошку с курицей вместе с любимым салатом.

Приятного аппетита!