Вкусный пирог с шоколадом и творожными шариками - «Рецепты советы»

Незатейливая, но очень вкусная выпечка - нежные творожные шарики с шоколадным тестом, залитые гладкой блестящей глазурью.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	40 мин	6

Ингредиенты

• 
  
• Для шариков
  
  
• Творог - 250 г
  
  
• Желтки - 2 шт.
  
  
• Сахар - 50 г
  
  
• Кокосовая стружка - 50 г
  
  
• Крахмал - 3 ст.л.
  
  
• Для теста
  
  
• Яйцо - 4 шт.
  
  
• Сахар - 30 г + 30 г
  
  
• Шоколад - 50 г
  
  
• Мука - 2 ст.л.
  
  
• Крахмал - 2 ст.л.
  
  
• Какао-порошок - 3 ст.л.
  
  
• Соль - щепотка
  
  
• Ванильный сахар - 2 пакетика
  
  
• Разрыхлитель - на кончике ножа
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Приготовьте шарики. Для этого творог смешайте с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешайте, до получения однородной массы. Сформируйте шарики.
   
3. Для теста отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавьте растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль введите в яично-шоколадную массу и размешайте.
   
4. Взбейте белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно введите в массу и лопаткой движениями сверху вниз соедините вместе.
   
5. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите шарики.
   
6. Сверху залейте шоколадной массой. 
   
7. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут.
   

Как и с чем подавать

Сверху полейте шоколадной глазурью. Пирог готов! Приятного аппетита!