Суп из ветчины и фасоли - «Рецепты советы»

Для приготовления этого простого повседневного супа на самом деле можно брать любые ингредиенты, которые остались у вас в холодильнике.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	45-55 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Ветчина - 2 ст.
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  
• Лавровый лист - 2 шт.
  
• Лук - 1 шт.
  
• Морковь - 2 шт.
  
• Сельдерей - 3 стебля
  
• Чеснок - 3 зубка
  
• Пастернак - 1 шт.
  
• Фасоль консервированная - 3 банки
  
• Бульон овощной - 8 ст.
  
• Тмин - 1 ч.л.
  
• Тимьян - 1 ч.л.
  
• Петрушка - 1/4 ст.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Ветчину и овощи порубите, пастернак почистите и оставьте целым. 
   
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте до мягкости лук, сельдерей и морковь, около 5 минут. 
   
4. Добавьте чеснок, ветчину, петрушку, лавровые листы и влейте бульон либо воду.  
   
5. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Оставьте вариться на полчаса.
   
6. Добавьте фасоль, тмин, тимьян и приправьте солью с перцем. 
   
7. Продолжайте варить еще полчаса.
   
8. Выньте лавровые листы и пастернак. 
   

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте зеленью. 

Приятного аппетита!