Деликатес за копейки - яблочный "сыр" с тмином - «Рецепты советы»

Сыр можно приготовить не только из молока, но и фруктов тоже. Яблочный сыр станет полезным низкокалорийным лакомством и подойдет даже тем, кто придерживается строгой диеты.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	72 часа	10-12

Ингредиенты

• 
  
• Яблоки очищенные - 1 кг
  
  
• Тмин - 1 ст.л. на 1 кг яблочного пюре
  
  
• Вода - 200-300 мл
  
  
• Растительное масло - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
   
3. Переложите яблоки в кастрюлю и протушите с небольшим количеством воды на маленьком огне до загустения.
   
4. Затем пропустите заготовку сквозь сито, добавьте семена тмина (из расчета 1 ст.л на 1 кг пюре). Можно использовать и смолотые в порошок семена.
   
5. Тщательно вымесите массу до однородности, выложите на плотную полотняную салфетку и поставьте под гнет.
   
6. Дайте массе настояться около 3 суток.
   
7. После этого достаньте "сыр" из-под гнета и натрите растительным маслом.
   
8. По желанию его можно дополнительно присыпать семенами тмина.
   
9. Храните "сыр" в прохладном месте. 
   

С чем подавать

С белым вином или зеленым чаем