Заливное из семги и креветок - «Рецепты советы»

Это изысканное заливное сделает ваш стол эффектным и особенным. Очень вкусно и красиво.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	60 минут	8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Семга - 700 г
  
  
• Креветки - 10 шт.
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Чеснок - 2 зубка
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Вода - 2 л
  
  
• Горох консервированный - 100 г
  
  
• Лавровый лист - 2 шт.
  
  
• Желатин - 1 уп.
  
  
• Гвоздика - несколько шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В кипящую воду положите филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варите до готовности. 
   
3. За 5 минут до готовности добавьте соль, перец и чеснок.
   
4. В это же время в другой кастрюле отварите креветки. 
   
5. Рыбу разберите на кусочки, морковь нарежьте кружочками. 
   
6. Бульон, в котором варилась рыба, процедите. 
   
7. Когда желатин разбухнет, положите его в теплый бульон, и поставьте на плиту, но не кипятите. 
   
8. Очистите креветки. 
   
9. Выложите в форму слоями: морковь, креветки, горошек и рыбу. 
   
10. Залейте все остывшим бульоном с желатином. 
    
11. Уберите форму в холодильник до полного застывания.
    

Как и с чем подавать 

Подавайте с хреном.

Приятного аппетита!