Невероятно нежные, вкусные и такие любимые не только детьми, но и взрослыми - фрикадельки. А в дуэте с изумительным соусом по рецепту Джулии Чайлд от этого блюда н останется ни грамма.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20-25 минут | 45 минут | 5-6 порций |
- Говядина - 700 г
- Крупа овсяная - 3/4 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Лук репчатый (измельченный) - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Подогреть духовку до 180 градусов.
- Сделать фарш для фрикаделек из всех ингредиентов.
- Скатать шарики.
- Выложить фрикадельки на блюдо.
- Убрать в морозильник на 5 минут.
- Вынуть из морозильника и тут же хорошенько обвалять фрикадельки в муке.
- Поджарить фрикадельки на рапсовом масле до коричневой корочки.
- Выложить в форму для запекания и полить сверху ароматным соусом.
- Выпекать фрикадельки в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
Как и с чем подавать
Подавать с яичной лапшой, картофельным пюре, или острым французским хлебом.
Приятного аппетита!