Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 25 минут | 2 часа | 8 порций |
- Зефир - 1 кг
- Орехи - 1 стакан
- Молоко - 3/4 стакана
- Сахар - 4 ст. ложки
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 200 г
- Цедра – 0,5 шт. лимона
- Киви, консервированные персики, ягоды - по вкусу.
- Для крема: взбить венчиком в кастрюльке яйца.
- Вскипятить молоко с сахаром и, помешивая, тонкой струйкой, влить в яйца.
- Довести смесь до загустения на водяной бане. Остудить.
- Натереть цедру с половины лимона, взбить сливочное масло и смешать.
- Понемногу добавляя яично-молочную смесь в масло, взбить крем, чтобы он стал пышным.
- Разделить зефир на половинки.
- В разъемную форму для торта выложить слой зефира выпуклой стороной вверх. Разрезать несколько половинок на дольки и заполнить пустоты.
- Выложить половину крема, разровнять, посыпать рублеными орехами.
- Затем уложить еще слой зефира, также заполняя пустоты, смазать оставшимся кремом, посыпать орехами.
- Украсить торт киви, консервированными персиками, ягодами.
- Торт герметично закрыть и убрать в холодильник настояться на пару часов.
Как и с чем подавать
Подавайте торт с любыми напитками.
Приятного аппетита!