Простое, красивое и очень вкусное блюдо вы легко приготовите за 30 минут!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 мин | 20 минут | 2-3 |
- Филе форели - 4 куска (по 150 г)
- Каперсы - 2,5 ст. л.
- Вино белое - 0,5 стакана
- Мука - для панировки
- Соль - по вкусу
- Перец горошком - 6–10 шт.
- Зелень - по вкусу
- Масло оливковое - для обжарки
- Филе форели посолите, поперчите, обваляйте в муке.
- Жарьте в оливковом масле на среднем огне, периодически поворачивая до начала появления золотистости.
- Влейте полстакана белого вино, посыпьте розмарином или петрушкой, добавьте каперсы и черный перец.
- Тушите до готовности, пока соус не станет маслянистым.
Как и с чем подавать
В качестве гарнира предложите отварной картофель или рис. Приятного аппетита!