Очень вкусный и красивый торт с миндальным вкусом и кусочками чернослива будет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 2 часа | 55 минут | 7-8 порций |
- Масло сливочное - 200 г
- Яйцо - 4 шт.
- Шоколад черный - 300 г
- Мука - 3/4 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 200 г
- Миндаль - 70 г
- Чернослив - 200 г
- Бренди - 1/2 стакана
- Вино десертное или сок - 1/4 стакана
- Мелкими кусочками порежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения). Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
- Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане (или в микроволновке). Дайте остыть. Из миски выньте кусочки чернослива, а алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад.
- Яйца взбейте с сахаром около 5 минут и добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
- Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем.
- Добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы. Добавьте чернослив.
- Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку. Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 20 минут).
- Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной. Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт.
Как и с чем подавать
Украсьте черносливом и миндальными хлопьями. Подавайте торт к чаю или кофе.
Приятного аппетита!