Шоколадно-кофейный напиток с ванилью - «Рецепты советы»

Для приготовления настоящего зимнего напитка вам понадобятся молоко, кофе, шоколад, корица, ванильный сахар, сливки и сахарная пудра.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Молоко - 3/4 л
  
  
• Кофе (крепкий) - 250 мл
  
  
• Шоколад (черный) - 150 г
  
  
• Корица палочками - 1 палочка
  
  
• Ванильный сахар - по вкусу
  
  
• Сахар - по вкусу
  
  
• Сливки (30-35 % жирности, охлажденные) - 200 мл
  
  
• Сахарная пудра - 50 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Молоко поставьте на слабый огонь, добавьте ваниль, нагрейте до горячего состояния.
   
3. Снимите с огня и минут через 10 удалите ваниль.
   
4. 2/3 молока смешайте с кофе, добавьте сахар по вкусу.
   
5. В оставшееся молоко добавьте ванильный сахар, доведите его до кипения, на слабом огне растопите в нем шоколад.
   
6. Хорошо перемешайте, затем смешайте шоколадно-молочную смесь с кофейной.
   
7. Сливки взбейте с сахарной пудрой и щепоткой ванильного сахара.
   

Как и с чем подавать

Подавайте напиток в высоких стаканах, украсив взбитыми сливками. Можно посыпать сверху шоколадной крошкой. Вместо ложечки для размешивания используйте палочку корицы.

Приятного аппетита!