Блины на молоке с шампиньонами - «Рецепты советы»

Уверены, что среди нас найдется много любителей блинов. Но что если добавить разнообразия и приготовить вкусные блины с начинкой из грибов с луком, сметаной и зеленью.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Яйцо - 2 шт.
  
  
• Сахар - 1 ст.л.
  
  
• Масло растительное - 1 ст.л.
  
  
• Мука - 5-6 ст.л.
  
  
• Молоко - 500 мл
  
  
• Шампиньоны - 400 г
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Сметана - 2 ст.л.
  
  
• Зеленый лук - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Взбить яйца вместе с сахаром, посолить. Добавить муку, растительное масло и хорошо перемешать.
   
3. Постепенно добавить молоко, размешать, чтобы не было комочков.
   
4. Хорошо разогрeть сковороду: чугунную смазать раститeльным маслом.
   
5. Тeфлоновую сковороду или блинницу можно ничeм нe смазывать.
   
6. Тeсто на сковороду выливать разливной ложкой: на 1 блин нужно примeрно 1/2 стандартной разливной ложки тeста на сковороду диамeтром около 20 см.
   
7. Лук и грибы помыть и нарезать. Лук пассеровать на растительном масле, затем добавить грибы, поджарить до мягкости, посолить и поперчить.
   
8. Добавить сметану, рубленый зеленый лук и потушить еще несколько минут.
   
9. В каждый блин завернуть 1-2 ст.л. жареных грибов. 
   

Как и с чем подавать

Подавать блинчики теплыми.

Приятного аппетита!