Красиво и вкусно: крем-суп из краснокочанной капусты - «Рецепты советы»

Яркий, оригинальный и очень вкусный крем-суп согреет вас в любую погоду.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	40 минут	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Морковь – 1 шт.
  
  
• Картофель – 2 шт.
  
  
• Репчатый лук – 1 шт.
  
  
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  
  
• Оливковое масло – 2 ст.л.
  
  
• Краснокочанная капуста – 1 шт.
  
  
• Соль и перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте, обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
   
3. Мелко нарежьте картофель, капусту нашинкуйте, пересыпьте все в кастрюлю и варите на среднем огне.
   
4. Добавьте в кастрюлю лук и морковь, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.
   
5. Пюрируйте массу в блендере до равномерной консистенции.
   
6. Подавайте блюдо вместе с багетом, чуть поджаренным на оливковом масле.