Аппетитные и постные голубцы с пастернаком - «Рецепты советы»

Если вы никогда не пробовали приготовить голубцы с необычной начинкой, скорее исправьте это! Пастернак придаст блюду пряный вкус и аппетитный аромат.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	60 минут	5

Ингредиенты

• 
  
• Капуста - 500 г.
  
  
• Пастернак (коренья) - 500 г.
  
  
• Сметана - 200 г.
  
  
• Лук репчатый - 100 г.
  
  
• Масло растительное - 100 г.
  
  
• Соль - по вкусу.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Коренья пастернака вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
   
3. Лук очистите, нашинкуйте, смешайте с пастернаком и спассеруйте на растительном масле.
   
4. Капусту нарубите сечкой, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите и смешайте с пассерованными овощами, добавив сметану и соль. 
   
5. Сформируйте голубцы, уложите в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком, чтобы они были чуть прикрыты водой, и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
   

Как и с чем подавать

Подавайте к столу с чесночным соусом или с зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!