Вернуться назад Распечатать

Запеченные куриные ножки под соусом барбекю - «Рецепты советы»

Порадовать себя вкусным мясом можно и дома. Для этого запеките куриные ножки по нашему рецепту!

Время подготовки

Время приготовления

Порции
15 минут50 минут4


Ингредиенты



  • Кетчуп - 120 мл

  • Острый соус - 1 ч.л.

  • Яблочный уксус - 60 мл

  • Дижонская горчица - 3 ст.л.

  • Чеснок - 3 зубчика

  • Светло-коричневый сахар -120 г

  • Меласса или патока - 60 мл

  • Курица - 1.2 кг (порезанная)

  • Растительное масло - 1 ст.л.

  • Крупная соль и молотый перец - по вкусу


Способ приготовления



  1. Разогрейте духовку на максимум. Сварите соус из кетчупа, острого соуса, яблочного уксуса, горчицы, чеснока, сахара, мелассы в маленькой кастрюле на среднем огне, от 7 до 10 минут. Разделите соус для барбекю на две порции использовать одну для смазки курице во время жарки, другую порцию для подачи.
  2. Курицу посолите, поперчите и разложите на продвинь. 
  3. Cмажте кисточкой с соусом и запекайте курицу 10 минут, переверните и опять смажте соусом, запекайте10 минут.
  4. Перевернуте курицу, снова смажьте соусом и запекайте уже 5 минут, так продолжать до полной готовности (маленькие кусочки готовы минут через 30 - 40, кусочки по толще по дольше) так же можно жарить на гриле. 
  5. Продолжайте до полной готовности. 


Как и с чем подавать


Подавайте к голеням соус в соуснике и салат или овощи гриль