Фаршированная куриная грудинка - «Рецепты советы»

Это блюдо составит конкуренцию знаменитой «Котлете по-киевски», но только на этот раз вместо котлеты будет куриная грудка. Уверены, вам понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Чеснок (измельченный) – 2 зубчика
  
  
• Шпинат – 2 ст.
  
  
• Сыр рикотта (заменить можно творогом или маскарпоне) – 1/2 стак.
  
  
• Сыр пармезан –? стак.
  
  
• Куриное филе (тонко нарезанное) – 4 шт.
  
  
• Яйца (взбитые) – 2 шт.
  
  
• Сухари (для панировки) – 1 ст.
  
  
• Соус маринара (или любой другой соус на томатной основе) – 1 ст.
  
  
• Моцарелла – 2 ломтика
  
  
• Базилик (свежий)
  
  
• Соль, перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогреваем духовку до 230 градусов.
   
3. Готовим начинку: на сковородку наливаем растительное масло, выкладываем чеснок, обжариваем и добавляем шпинат, рикотту, пармезан, солим, перчим и перемешиваем до однородности. Снимаем огня и высыпаем в тарелочку
   
4. Каждый кусочек мяса солим, перчим с двух сторон, внутрь выкладываем начинку, сворачиваем филе рулетиком, опускаем во взбитые яйца, затем – в панировочные сухари.
   
5. Куриные рулетики выкладываем швом вниз на противень и ставим в духовку на 25 минут.
   
6. Затем достаем запеченные рулетики, смазываем соусом маринара, на каждый выкладываем по ломтику моцареллы. И ставим в духовку еще на 5 мин.
   
7. Готовые рулетики выкладываем на тарелку посыпаем базиликом. И наслаждаемся отличным вкусом!
   

Приятного аппетита!