Закусочный торт из цуккини - «Рецепты советы»

Предлагаем приготовить закусочный торт из цуккини, которое порадует всех, кто хочет оставаться в хорошей форме.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Цуккини – 400 г
  
  
• Яйца – 2 шт.
  
  
• Мука – 60 г
  
  
• Морковь – 1 шт.
  
  
• Лук – 150 г
  
  
• Масло подсолнечное  – 30 мл
  
  
• Майонез – 100 г
  
  
• Укроп – по вкусу
  
  
• Лук зеленый  – по вкусу
  
  
• Соль и черный перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Натираем цуккини на крупной терке, солим, и оставляем на 15 мин. Затем отжимаем, чтобы избавиться от образовавшейся жидкости.
   
3. Добавляем яйца и перемешиваем. Затем аккуратно вводим муку, перец и соль по вкусу, и тоже тщательно перемешиваем.
   
4. Натираем морковь и мелко нарезаем лук.
   
5. Обжариваем эти два ингредиента до состояния мягкости.
   
6. Выкладываем массу из цуккини ложкой на сковородку и разравниваем, чтобы получился блинчик.
   
7. Поджариваем с двух сторон, смазываем майонезом.
   
8. Сверху кладем овощную начинку из морковки и лука, посыпаем зеленью.
   
9. Эту процедуру повторяем до тех пор, пока масса из цуккини и все ингредиенты не закончатся. В итоге, у нас должен получиться многослойный красивый и очень вкусный тортик.
   

Как подавать

Дайте тортику немного времени пропитаться и подавайте к столу.

Приятного аппетита!