Слоеный пирог из морепродуктов - «Рецепты советы»

Вкуснейшая праздничная закуска из морепродуктов готовится очень просто, а выглядит восхитительно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	3-4 часа	4-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Майонеза - 8 ст. л.
  
  
• Красная слабосоленая рыба - 450-500 г
  
  
• Желатин - 16 г
  
  
• Крабовые палочки или крабовое мясо - 140 г
  
  
• Сыр «Филадельфия» - 140 г
  
  
• Яиц – 6 шт.
  
  
• Рис– 3 ст. л.
  
  
• Свежая зелень – по вкусу
  
  
• Икра (красная) – для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Желатин залить 2/3 стакана холодной воды и дать набухнуть.
   
3. Рис отварить до готовности в подсоленной воде и остудить.
   
4. Отваренные вкрутую яйца натереть на терке белки отдельно от желтков.
   
5. Крабовые палочки, нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
   
6. Для крема смешать сыр «Филадельфия» с майонезом до пастообразной массы и добавить желатин
   
7. Рыбу нарезать тонкими пластинками.
   
8. Круглую форму или салатник (диаметром примерно 20 сантиметров), выстелить пищевой пленкой так, чтобы свисали края, затем выложить на дно и бока рыбное филе, слегка смазать сырным кремом. На рыбу выложить слой яичных желтков, затем слой крабовых палочек, потом яичных белков и слой вареного риса.
   
9. Каждый слой следует промазывать кремом. Последним слоем выложить оставшиеся кусочки рыбы, и закрыв емкость пищевой пленкой поставить ее на 3-4 часа в холодильник до полного застывания.
   

Как подавать

Перед подачей выложить закуску на блюдо, выложенное листовым салатом, украсить икрой и зеленью. Роскошный закусочный торт из морепродуктов готов!

Приятного аппетита!