«Трио»: котлеты из мясного ассорти - «Рецепты советы»

Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Это превращает обычное блюдо в праздничный вариант.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Говядина – 500 г
  
  
• Свинина – 500 г
  
  
• Телятина – 500 г
  
  
• Копченый шпик – 100 г
  
  
• Сало – 200 г
  
  
• Белый хлеб – 12 шт.
  
  
• Сливки – 300 г
  
  
• Чеснок – 6-8 зубчиков
  
  
• Соль – по вкусу
  
  
• Специи – по вкусу
  
  
• Панировочные сухари
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Пропускаем через мясорубку мякоть говядины, свинины, телятины, шпик и сало.
   
3. Добавляем в получившийся фарш лук, соль, чеснок, специи и хлеб, предварительно размоченный в тёплых сливках.
   
4. Фарш перемешиваем и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
   
5. Жарим на раскаленной сковороде в растительном масле до образования аппетитной корочки.
   
6. Затем огонь убавляем и доводим до готовности под крышкой в течение 5-7 минут.
   

Как подавать