Как приготовить праздничные «Креветки из Лапландии» - «Рецепты советы»

Прекрасная закуска во вкусной «чашечке» из лаваша не требует кулинарного профессионализма или огромного набора продуктов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	20 минут	5

Ингредиенты

• 
  
• Лаваш – 1-2 листа
  
  
• Сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.
  
  
• Для приготовления креветок:
  
  
• Креветки – 450 г
  
  
• Соль
  
  
• Черный перец
  
  
• Тмин – 1 ч. л.
  
  
• Паприка – 1 ч. л.
  
  
• Перец чили
  
  
• Кайенский перец
  
  
• Чеснок (измельченный) – 2 зубчика
  
  
• Сок лайма – 1 ст.л.
  
  
• Авокадо – 2 шт.
  
  
• Помидор – 1 шт.
  
  
• Лук – 1 шт.
  
  
• Перец болгарский (нарезанный кубиками)
  
  
• Кинза
  
  
• Сметана
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогреваем духовку до 190 градусов.
   
3. Готовим «чашечки». Берем листы лаваша, смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом и нарезаем кусочками (ориентируясь на размер формы для маффинов). В каждую формочку выкладываем кусочек лаваша, придавливая пальцами. И ставим в духовку на 10-12 минут, чтобы они запеклись до хрустящей корочки.
   
4. В миску выкладываем креветки, добавляем специи и сок лайма, солим. Перемешиваем. Выкладываем креветки в сковороду с разогретым растительным маслом и жарим с двух сторон. Готовые креветки выкладываем на тарелку.
   
5. Готовим начинку. В миске смешиваем нарезанные кубиками помидоры, красный лук, болгарский перец, кинзу. Солим и перчим. Перемешиваем.
   
6. В «чашечки» выкладываем овощную начинку, сверху помещаем поджаренную креветку и украшаем все это ложкой сметаны.