Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами - «Рецепты советы»

Даже тем, кто не очень любит печенку, она точно понравится: тушеные фрукты придают ей совершенно новый вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	5 мин	3

Ингредиенты

• 
  
• Говяжья печень - 500 г
  
  
• Мука - 50 г
  
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
  
• Яблоко - 2 шт.
  
  
• Апельсин - 2 шт.
  
  
• Масло сливочное - 50 г
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Укроп - по вкусу
  
  
• Перец - по вкусу
  
  
• Петрушка - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Печень промойте, очистите от пленок, нарежьте ломтиками, обваляйте в муке, обжарьте до золотистой корочки.
   
3. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.
   
4. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.
   
5. Апельсины очистите от кожуры, нарежьте кусочками..
   
6. Лук, яблоки и апельсины сложите в небольшую посуду, добавьте сливочное масло, тушите в течение 5 минут, затем влейте сливки и доведите до кипения.
   
7. Жареные ломтики печени выложите на блюдо. На каждый ломтик положите тушеные фрукты и лук, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
   

Как и с чем подавать

На гарнир можно подать отварной картофель или салат из овощей.