Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов - «Рецепты советы»

Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	10 мин	2

Ингредиенты

• 
  
• Брокколи - 250 г
  
  
• Шампиньоны - 200 г
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Масло растительное - 3 ст.л.
  
  
• Соль – по вкусу
  
  
• Кунжут – по вкусу
  
  
• Чеснок - 2 дольки
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лук почистить, мелко нарезать.
   
3. Морковь почистить, нарезать кружочками.
   
4. Грибы и чеснок нарезать пластинками.
   
5. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг.
   
6. Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук и чеснок до мягкости.  Добавить грибы и морковь, посолить и жарить до почти полной готовности. Добавить брокколи, прогреть.
   

Как и с чем подавать

Подавать, посыпав семенами кунжута.