Печенье с сыром и луком - «Рецепты советы»

Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	35-45 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 2 стакана
  
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
  
• Сода - 1/2 ч. л.
  
• Морская соль - 3/4 ч. л.
  
• Черный перец - 1/2 ч. л.
  
• Пармезан - 50 г
  
• Масло сливочное - 6 ст. л.
  
• Зеленый лук - пучок
  
• Кефир - 3/4 стакана
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 220°С.
   
3. В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и перец.
   
4. Добавьте пармезан и масло, нарезанное кубиками, и руками разотрите в крошку.
   
5. Добавьте мелко нарезанный лук и половину козьего сыра.
   
6. Понемногу влейте кефир до получения однородного теста.
   
7. Сформируйте тесто в шар. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в квадрат толщиной около сантиметра.
   
8. Посыпьте тесто половиной оставшегося козьего сыра, сверните тесто вдвое и снова раскатайте до толщины чуть больше сантиметра.
   
9. Перенесите пласт теста на противень, застеленный промасленной бумагой, разрежьте на квадраты, посыпьте остатками сыра.
   
10. Выпекайте до золотистого цвета – около 15 минут.
    

Как и с чем подавать

Печенье с сыром и луком можно есть и горячим, и холодным.

Приятного аппетита!