Курица по-мароккански - «Рецепты советы»

Вся хитрость вкуса и аромата голени по-мароккански в необычном маринаде из специй и оливкового масла.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	1 час	4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Куркума - 2 ч. л.
  
• Корица молотая - 1 ч. л.
  
• Соль - по вкусу.
  
• Перец черный свежемолотый - по вкусу.
  
• Перец красный хлопьями - по вкусу.
  
• Изюм, курага - 1 ст.
  
• Зелень - по вкусу.
  
• Лук репчатый - 2 головки.
  
• Чеснок - 1 зубчик.
  
• Имбирь корень - 2 куска.
  
• Оливковое масло - 2 ст. л.
  
• Помидоры консервированные в собственном соку - 400 г.
  
• Куриные окорочка -1 кг.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Обваляйте курицу в смеси из специй - соединив куркуму, перцы, соль и корицу.
   
3. Обжарьте в масле курицу. Затем снимите мясо.
   
4. Добавьте на сковороду тонко нарезанный лук, обжаривайте его 5 минут.
   
5. Корень имбиря нарежьте тонкой соломкой, добавьте к луку, затем добавьте чеснок.
   
6. Добавьте 400 грамм нарезанных кубиками томатов, 1/2 стакана воды и сухофрукты без косточек.
   
7. Выложите куриные части. 
   
8. Закройте крышкой и готовить на медленном огне помешивая до готовности или 45 минут.
   

Как и с чем подавать

Подаем с готовым кускусом или рисом.Приятного аппетита!